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Importancia de los minerales en las enzimas

Algunas enzimas requieren una coenzima mineral o uno o más iones metálicos para su actividad.

Las enzimas son los catalizadores de las reacciones en los sistemas biológicos así como las proteínas más especializadas, a excepción de un pequeño grupo de moléculas de RNA catalítico que no son proteínas.

Su poder catalítico es a menudo muy superior a […]