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Importancia de los minerales en las enzimas

Algunas enzimas requieren una coenzima mineral o uno o más iones metálicos para su actividad.

Las enzimas son los catalizadores de las reacciones en los sistemas biológicos así como las proteínas más especializadas, a excepción de un pequeño grupo de moléculas de RNA catalítico que no son proteínas.

Su poder catalítico es a menudo muy superior a […]

Lithomal: Algas rojas como tamponante del pH en rumiantes

El Lithothamnium Calcareum es un alga roja perteneciente a la familia de las Corallinaceae. Existen más de 5000 especies de algas rojas, la mayor parte de ellas son de origen marino, y solamente alrededor de 150 especies son de agua dulce.

El color rojizo de estas algas viene determinado, principalmente, por el pigmento ficoeritrina. Las algas rojas son las más […]