Importancia de los minerales en las enzimas
Algunas enzimas requieren una coenzima mineral o uno o más iones metálicos para su actividad.
Las enzimas son los catalizadores de las reacciones en los sistemas biológicos así como las proteínas más especializadas, a excepción de un pequeño grupo de moléculas de RNA catalítico que no son proteínas.
Su poder catalítico es a menudo muy superior a […]